La docuserie protagonizada por el biólogo español Diego García enseña las múltiples posibilidades de la comida antes de ser desechada. Ocho millones de toneladas o, visto de otra forma, 8.000.000.000 de kilos. Sorprende una cifra con tantos ceros, ¿verdad? Pues es la cantidad de alimentos que desperdiciamos en [...]
Una joven masai y su esposo han construido un frondoso bosque de alimentos de dos hectáreas en medio del Gran Valle del Rift, donde la sabana circundante se está transformando rápidamente en un desierto. Una población en crecimiento, la sequía y las políticas gubernamentales empujaron a su pueblo, [...]
Un grupo de mujeres peruanas participa en un proyecto para conservar los recursos hídricos mediante técnicas milenarias. Esta iniciativa nace de la necesidad de preservar y acceder a este bien tan escaso en la región de Cusco, Perú. El bien más necesario para la vida es, por desgracia, prácticamente inexistente [...]
Entrevistamos a Gines y Eloy Valverde, fundadores de Mercado Zero. Mercado Zero es un servicio de mercado digital que apuesta por una comida fresca, local y justa. En esta entrevista además de contarnos en qué consiste su servicio de mercado digital, nos hablan de la alimentación ecológica, de por [...]
The Urban Food Forest ha creado en Atlanta uno de los mayores bosques alimentarios gratuitos. En él, los residentes pueden deambular, respirar el aire puro, y arrancar fruta y verdura fresca de la tierra para comer. En Atlanta, la problemática del hambre es importante, ya que se ha estimado [...]
